• 立知教育欢迎您!

大班主题活动:春来野菜香

打印本页 | 2016-03-06 17:02 | 来源:未知 | 点击:


活动目标
1、与家长亲自去找、挖野菜,认识几种常见野菜,了解其名称、外形特征、用途,体验与父母共同劳动的兴趣,增进亲子感情。
2、能合作设计出简单的野菜食谱,并能在教师的指导下进行简单的烹制。
3、体验自己动手用野菜制作食品的快乐。
4、激发幼儿的创造欲望,设计一张自己喜欢的野菜书签。

活动准备
1、物色好长有各种野菜的地方,准备挖野菜的用具:人手一只装野菜的小篮,人手一把小铲刀或者一把小剪刀。
2、与家长联系,为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。
3、提醒幼儿参与买菜做菜等家务,观看过家长制作的多样菜肴。
4、锅、铲、勺等烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。
5、压膜机一台,压膜纸若干。

活动过程
一、亲子活动:一起挖野菜
1、观看课件《好吃的野菜》,引起幼儿兴趣,激发幼儿挖野菜的愿望。
小朋友,影片中的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样?你知道这些野菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的?现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。
2、组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。
(1)向家长、幼儿交代途中注意事项。
(2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜,观察了解各种野菜的生长特征。
(3)幼儿在家长的带领下挖野菜,学习正确使用铲刀和剪刀,体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导,与家长和幼儿共同分享经验。
(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好,集中起来,欣赏劳动成果。
3、韵律活动“挖野菜”。
小朋友,你们挖了这么多的野菜,心里一定很开心,老师为你们编了一首“挖野菜”的歌,现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳,把你们高兴的心情表现出来。
4、小结:小朋友们真能干,挖了这么多的野菜,一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园,一起做成可口的菜肴,让大家品尝。

二、科学活动:美昧野菜汤
1、组织幼儿择洗野菜。
提出活动要求:小朋友择菜时,要把黄叶子择去,把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓,把土洗干净。
幼儿分成两组:一组择菜,一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去,洗菜时要浸泡并清洗干净(教师在旁指导)
2、制作野菜汤。
教师指导幼儿进行烹调:先放油——放葱花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)——放盐、香菜、味精——美味野菜汤完成。
3、师幼共同品尝野菜汤。
教师将幼儿制作好的野莱汤摆放在桌上,组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤,体验劳动的快乐。
4、师幼共同小结:野菜很好吃而且非常有营养,还有丰富的维生素和粗纤维,我们以后要多吃野菜。

三、艺术活动:野菜书签
1、导入活动,激发幼儿对书签的兴趣。
师:小朋友快来看看我的书里有什么秘密?
幼:有个纸片。
幼:那叫书签。
幼:我爸爸看书就经常夹书签。
幼:我定的《幼儿画报》赠给我一个红袋鼠的书签。
小结:书签是我们的好朋友,它可以用来做标记,帮助我们更快地找到看书的页码,为我们节省时间。
2、欣赏书签展,交流、小结。
师:我们看了这么多的书签,你喜欢哪一种书签?为什么?
幼:我喜欢海绵宝宝的书签。
幼:我喜欢红叶的书签,原来叶子也可以做书签啊。
幼:我喜欢贝壳书签,真漂亮!
幼:我喜欢脸谱书签,因为我爷爷喜欢听京剧
3、指导幼儿用野菜制作书签。
师:我们欣赏了这么多好看的书签,这些书签是用各种材料做成的,有叶子,有贝壳,有卡纸,还有的是用丝绸做成的,小朋友想不想自己做一个别致的书签,放到自己的小书里面?
幼:想!
师:我们这几天挖了野菜,又吃了美味的野菜汤,今天我们还要用野菜做成精美的书签,好不好?
(1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜(马齿苋)组等几组,自由选择野菜。师:请小朋友自己选择喜欢的野菜组,然后选择剪子或彩笔等工具进行制作,可以把喜欢的图案画出来剪下来,还可以用多个野菜拼出自己喜欢的造型,大家看一看、比一比谁的野菜书签最特别、最漂亮,还可以给你的野菜书签起一个好听的名字呢!
(2)指导幼儿把选择好的几种野菜捋平,用工具进行绘制、裁剪,并摆出自己喜欢的造型,轻轻放进书里压平。
(3)教幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压膜纸,把压膜纸放平,放进压膜机进行压膜。
(4)野菜压膜结束后,指导幼儿沿边剪下野菜书签。
(5)请幼儿互相交流自己制作的书签,进行精品书签展示,让幼儿体验成功的喜悦。
师:小朋友,拿着自己亲自做的书签,开心吗?幼:开心!师:你的书签叫什么名字?是用什么做的?有什么特别的地方,和大家一起交流一下好吗?幼:我的书签叫云宝宝书签,是用曲曲菜做的,我很喜欢它。幼:我的是奥特曼书签,是用蒲公英和灰灰菜摆成的,我的很厉害!幼:我的是小兔子书签,是用马生菜(马齿苋)做的,看它多可爱!(6)小朋友,现在我们自己制作了野菜书签,都非常漂亮,请你把书签夹在自己喜欢的书里,等再看书的时候就非常方便了。

活动反思
本次活动充分利用本地区的自然条件,调动幼儿的各种感官活动,让幼儿在轻松愉快的氛围中、在老师和家长的帮助下认识了多种野菜,学习了挖野菜,参与了做菜,使教学活动变得开放、直观、生动,大大激发了幼儿的活动兴趣和愿望。既扩展了幼儿的知识面,又通过幼儿的自主活动,并与他人分享成果和快乐,促进了幼儿的社会性发展。充分体现了以幼儿为中心的现代教育观念,提高了幼儿的观察能力、思维能力和动手操作能力。幼儿在整个活动过程中都是主动的、积极的。

(责任编辑:立知教育)

活动专题
重点推荐
热点内容

皖公网安备 34150202000029号